Chez EDIBON, nous continuons à renforcer notre engagement envers l’innovation et l’enseignement technique, en fournissant aux universités et aux centres de recherche du monde entier des équipements de pointe qui favorisent l’apprentissage pratique. Nous avons eu le plaisir de réaliser une nouvelle installation à l’Université des Sciences de la Vie « King Mihai I » de Timisoara, l’une des institutions les plus prestigieuses de Roumanie dans le domaine des sciences de la vie et de la technologie alimentaire.
Dans le cadre de ce projet, nous avons installé deux de nos systèmes de formation les plus complets : la Plante Pilote pour la Production de Produits et de Charcuteries Séchées (CA00/CUPS) et la Plante Pilote pour la Production de Produits et de Charcuteries Cuites (CA00/COPS). Ces deux installations pilotes sont composées de plusieurs équipements avancés conçus et fabriqués par EDIBON, parmi lesquels se distingue le Hachoir à Viande Contrôlé par Ordinateur avec Écran Tactile (MM/CTS), entre autres.
Ces plantes pilotes permettent aux étudiants et aux chercheurs d’acquérir une connaissance approfondie de l’ensemble du processus de production de la viande, depuis la préparation de la matière première jusqu’au séchage, à la cuisson et au contrôle de la qualité. Grâce au suivi en temps réel, à l’automatisation des processus et à l’acquisition de données, les utilisateurs peuvent étudier les paramètres de production, améliorer l’efficacité et explorer des techniques innovantes dans l’industrie alimentaire.
Cette installation représente une étape importante dans le rapprochement entre l’apprentissage académique et la pratique industrielle, en offrant aux étudiants de l’université l’opportunité de travailler directement avec une technologie professionnelle reproduisant des environnements réels de production.
Nous remercions sincèrement l’Université des Sciences de la Vie « King Mihai I » de Timisoara pour sa confiance et sa collaboration. Chez EDIBON, nous restons engagés à soutenir les institutions du monde entier dans leur quête d’excellence, d’innovation et de développement technique dans les domaines de l’éducation et de la recherche.
